What are you looking for?

Αναλύσεις Ελαιολάδου

Αναλύσεις Ελαιολάδου

Αναλύσεις Ελαιολάδου

Η Ελλάδα κατέχει εξέχουσα θέση στην παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου και ελιάς με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ιδιαίτερης ποιότητας. Τα εργαστήρια ERGANAL υποστηρίζουν τις επιχειρήσεις ελαιολάδου επιβεβαιώνοντας τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και την συστηματική εφαρμογή των κανονιστικών απαιτήσεων για ποιοτικά και ασφαλή προϊόντα.

Τα εργαστήρια ERGANAL παρέχουν χημικές αναλύσεις για την κατάταξη των ποιοτικών κατηγοριών ελαιολάδου σύμφωνα με τον κοινοτικό κανονισμό 865/04. Επιτρέπεται να διατίθενται στην κατανάλωση μόνο τα ελαιόλαδα των παρακάτω ποιοτικών κατηγοριών :

  • Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
  • Παρθένο Ελαιόλαδο – Ελαιόλαδο – αποτελούμενο από εξευγενισμένα    ελαιόλαδα και παρθένα ελαιόλαδα
  • Πυρηνέλαιο

Η γνησιότητα και η ποιότητα των ελαιολάδων προσδιορίζονται σύμφωνα με τον Κανονισμό ΕΚ 2568/91 και συμπληρώνονται από παραμέτρους σχετικές με την διερεύνηση πιθανής περιβαλλοντικής επιμόλυνσης από τα μέσα που χρησιμοποιούνται κατά τη συγκομιδή και την επεξεργασία.

  • Οξύτητα %
  • Αριθμός Υπεροξειδίων mEqO2/Kg
  • Φασματομετρία Υπεριώδους UV/ΔΚ
  • Οργανοληπτική εξέταση
  • Αιθυλεστέρες
  • Σύνθεση σε στερόλες
  • Αλογονούχους πτητικούς διαλύτες
  • Μέταλλα
  • Πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες
  • Διοξίνες
  • MOSH / MOAH

Αναλύσεις Ελαιολάδου