What are you looking for?

Διαθρεπτική Ανάλυση

Διαθρεπτική επισήμανση τροφίμων

Διαθρεπτική Επισήμανση

Η  αναγραφή της ενεργειακής αξίας και της ποσότητας θρεπτικών ουσιών είναι απαραίτητη για την σαφή περιγραφή των τροφίμων, την συμμόρφωση με τοπικούς και διεθνείς κανονισμούς επισήμανσης και για την ενημέρωση των καταναλωτών. Η διαθρεπτική επισήμανση βασίζεται στην ανάλυση του τροφίμου και στον υπολογισμό των θρεπτικών συστατικών.

Στην διαθρεπτική ανάλυση τροφίμων τα εργαστήρια ERGANAL προσδιορίζουν διατροφική δήλωση σε όλα τα είδη Τροφίμων και Συμπληρωμάτων διατροφής. Υπολογίζουμε την ενδεικτική ημερήσια πρόσληψη και προσθέτουμε τις διατροφικές πληροφορίες – όπως την ενεργειακή αξία (kJ / kcal) του τροφίμου λαμβάνοντας υπόψιν δεδομένα όπως:

  • Λίπη (g) από τα οποία  κορεσμένα, μονοακόρεστα, πολυακόρεστα
  • Υδατάνθρακες (g) εκ των οποίων σάκχαρα
  • Πρωτεΐνες (g)
  • Ίνες (g)
  • Άλας (g)
  • Τέφρα
  • Υγρασία

Περαιτέρω Διατροφική Επισήμανση

  • Μεταλλικά στοιχεία
  • Βιταμίνη: Α και C
  • Σίδηρο
  • Ασβέστιο
  • Χοληστερίνη
  • Λιπαρά trans
  • Πολυόλες
  • ‘Αμυλο